B & B

Mina första Bed & breakfast-gäster kom i måndags. Jag tyckte att de såg riktigt nöjda ut när de såg sina rum. Ett par med sina vuxna söner!


Får man skoja med okända människor. Sönerna fick varsit par rosa tossor. Föräldrarna fick gröna.

På gång...

Då är det på gång...med uthyrning och iordningställande för att kunna hyra ut. Fort går det - snabbare än jag trodde. Redan i början av juli kommer mina första gäster i form av Bed&breakfast. I augusti tar jag emot inneboenden som planerat. Just nu har jag annons ute på http://www.blocket.se/ och http://www.hyralya.se/. En hel del mailande med andra ord.

För att förenkla presenterar jag det jag erbjuder här. När du kommer från pendeltåget ser du...

...huset med tillbyggnad. Gå fram till huvudentrén och ring på där...

...jag kanske står på trappen och tittar efter dig...

Nu ska jag visa dig var du ska bo. Här är din entré...

...oj, ursäkta, ännu är det inte färdigbyggt. Till vänster innanför dörren blir det en garderob för ytterkläder och sedan ett pentry.

Jag håller på att göra iordning, bygga och inreda. Väggar, golv och garderober finns i alla fall på plats i sovrummen. I övrigt kommer det att ändras. Försök se en mysig säng, hylla, skrivplats och nya gardiner framför dig när du tittar på bilderna som kommer...

...ja, det är rörigt i det andra rummet men det blir så när man bygger kök.

Nu går vi vidare. Ner för den lilla trappan, till höger i pentryt. Om du tittar upp ser du - ja en låda - men här ska det bli en bänk med barstolar för frukost och kökarbeten.

Här är sällskapsrummet. Just nu är bara soffan på plats. Det ska bli en matplats och TV.

Rakt fram är en dörr till tvättstugan ...

...och badrummet, det är nästan det finate i hela huset...

Får jag visa trädgården också...

...OK, jag fattar, du tycker att det räcker nu!

Allt blir inte som jag tänker och allt som blir har jag inte tänkt

Mitt engagemang för prylkoll har vilat redan efter första månaden. Hur kom det sig? Det var definitivt inte vad jag tänkt.

Sambon och jag bestämde oss för att gå skilda vägar och plötsligt hade jag nytt fokus. Förmågan att byta fokus är inte bara en nackdel utan också en tillgång. Sambon håller på att flytta ut och jag kommer att bo kvar i villan. Nu gäller det verkligen att jag lyckas förenkla tillvaron om jag ska kunna sköta hela huset själv. Ett helt hus för mig själv!! Ödsligt eller härligt?

Nåväl, det får bli ett nytt projekt. Till hösten hyr jag ut två rum. Förhoppningsvis ska två studerande på Södertörns högskola kunna trivas tillsammans i mitt hus. De får varsit rum om 11 kvadratmeter, egen ingång, pentry, sällskapsrum och badrum att dela samt tillgång till tvättstuga och trädgård. Fint så jag skulle vilja hyra själv ;)! På onsdag kommer pentryleveransen från IKEA. I juli när sambon flyttat ut ska rummen inredas och dessutom vill jag fixa till mitt eget, som ligger en våning upp, så det blir mysigt. Jag ska också ta hjälp att göra om lite i trädgården. Biluppställningsplatsen måste flyttas närmare vägen om jag ska orka med snöskottningen i vinter.

En del shopping kommer det att bli med andra ord.

Förutom detta har jag börjat tänka om när det gäller mat. LCHF innebär att man äter en kost som innehåller ca 60% fett och bara 5% kolhydrater. Med LCHF får man minskat insulinbehov, jämna blodsockervärden och god viktkontroll. Förenkla tillvaron?

Farväl januari!

En hel månad har gått på det nya året och sedan jag bestämde mig för att göra mig mer medveten om min konsumtion. Har jag då tagit något litet steg, förutom byxorna förstås? När det gäller fröodling beter jag mig som vanligt. Jag älskar att påbörja, i det här fallet odlingar. Jag planerar och fantiserar. Min trädgård är fantastisk, grön, frisk, organiserad och synnerligen presentabel, i mina inre bilder. I min fantasi har jag byggt förvaringstråg i källaren för alla mina fantastiska hemodlade grönsaker som givetvis täcker min egen årsförbrukning och även räcker till att ge bort till andra. Skillnad? Jag har blandat egen såjord och den verkar fungera. Purjolök och även rotselleri har börjat gro. Fantasierna i sig är ingen skillnad - jag får utvärdera i höst.

Var, hur och av vad, påverkar mig. Dessutom läser jag Äkta vara just nu. Vi pratade lite om "Köpstopp" på jobbet (någon förutom jag hade läst boken). Flera sa att de brukar köpa ekologisk mjölk, kaffe och kravbananer men det blir för dyrt att handla bara ekologiskt. Jag upplyste om att för varje kilo bommul vi använder går det åt lika mycket kemikalier i framställninen. "Men, så där kan man ju inte tänka, då kan man ju inte handla någonting", svarade någon. Så är det verkligen! När jag har börjat tänka på hur olika produkter framställs och vad de innehåller blir det verkligen svårt att konsumera. Förutom mat, fröer och några odlingstillbehör har jag inte köpt någonting. Jag har inte konsumerat skräpmat till lunch utan haft en bra matlåda varje dag. Jackan jag syr är inte klar ännu.

Varje dag har jag åkt kommunalt till jobbet, buss eller pendel, det som passat bäst. Bilen har stått utom när jag behövt den för transport av prylar.

Jag har inte gjort mig av med saker och på det sättet fått livet att kännas enklare men allt går inte på en dag. Dessvärre kan jag inte skryta med att jag sparat en massa pengar. Tandläkaren har berövat mig en hacka, jag har unnat mig lite kroppsbehandlingar och träning, ätit på restaurang och fikat.

På det stora hela är jag nöjd!

Separation

Nuuuuuu... har jag tagit ett första litet litet steg. (Se under små små steg i högermarginalen.) Dottern har fått mina cykelbyxor som jag inte använder längre. Hon har ju börjat spinna. Jag har en sak mindre i min byrålåda. Undrar om livet verkligen kommer kännas enklare ;-!

Hälsosam mat

Purjolöksfröerna börjar få liv. Något pyttelitet ljusgrönt kan anas i flera toarullsblomkrukor. Bara 8 dagar var snabbt jobbat.

Igår träffade jag min syster och fick lite nya mattankar att förlusta mig med. Dr Dahlqvist, http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/, är en uppstickare på matsidan. Hon tillhör dem som anser att det är kolhydraterna som är skadliga för oss och att fettet inte alls är farligt. Skär inte bort fettkanten på köttet menar hon och koka gärna blomkålen i 2 dl grädde, det blir gott, men försök ta bort så mycket som möjligt av kolhydraterna. Tillåtna grönsaker är de som har mindre än 5% kolhydrater, de växer oftast ovan jord: tomat, gurka, kål utom kålrot... Köttkonsumtionen kan vara normal men fettandelen bör ökas och produkterna ska vara ekologiska utan en massa E:n. Jag kan tänka mig att det blir problem om man vill minska köttproduktionen och inte kan kompensera med tillräckligt mycket baljväxter pga att kolhydratmängden blir för hög om än med lågt glykemiskt index. Man blir i alla fall mätt på Dahlqvist kost, går ner i vikt och mår bra, sägs det.

Jag lånade två böcker också. Jacobs Hälsokök av Jacob Wismar. Han skriver om hur man själv kan producera halvfabrikat för att underlätta vardagsmatlagningen. Man förbereder smaksättare, försteker köttet innan förvaring i frysen och gör storkok av olika slag. Då slipper man köpa halvfabrikat med mängder av tillsatser när vardagshetsen och hungriga barn gör att matlagningen måste gå snabbt.

Och uppföljaren till Den hemlige kocken, Äkta vara av Mats-Eric Nilsson. Det är en guide, hur man hittar matvaror utan glutamat och andra konstiga tillsatser. Väl lik den första boken, sa systern, men det finns en del tips att hämta om inköpsställen t ex.

Min rabiata kaffeblockad har slagit väl ut. Jag känner mig faktiskt piggare och även lite lugnare sedan jag la ner kaffedrickandet, fast jag kände mig rätt lugn tidigare också. Jag är/har varit en riktig kaffetunna. Min idé bygger på att kaffe som är centralstimulerande, en uppåtdrog, först blockerar de kroppsegna lugnande hormonerna, t ex melatonin, och sedan stressar kroppen till att producera mer av de samma för att kompensera kaffets uppiggande effekt. Jag vet inte om det finns studier om detta angående kaffe men när det gäller narkotiska preparat har jag lärt mig att kroppen beter sig på det sättet. Alltså av uppåtdroger produceras lugnande hormoner och av nedåtdroger produceras uppiggande hormoner. Det är ett skäl till att missbrukare hela tiden måste öka mängden narkotika för att uppnå samma berusningseffekt. Dock har jag blivit moderatare beträffande kaffet, numera dricker jag en kopp kaffe om dagen och resten koffeinfritt. Frågan är om jag blivit piggare av min egen förväntan på gott resultat?

Första fröet är sått!

Ibland tycker jag det går långsamt att bygga en fin trädgård. Jag önskar att jag hade iordningställda land med fin matjord så att det bara var att plantera. Men så är det inte. För snart tre år sedan dränerade vi om runt huset och då kom det grävmaskiner som vände upp den tunga lerjorden och plattade till i rabatter och gräsmattor. Så för varje liten odling får jag försöka lätta upp jorden genom att blanda i kompost, torv och sand och gräva och luckra så mycket jag förmår. Ännu har jag inte lyckats få morötterna att orka kila ner sina rötter i geggan. Men det blir ett nytt försök i år igen.
Idag har jag börjat - 16 januari 2009 - 13 små svarta purjolöksfröer har jag pillat ner i lika många tomma toapappersrullar, fyllda med min egenhändigt blandade såjord, vattnat och placerat i ett rum med temperatur om 19 grader. När de har grott ska de få en svalare placering och extra ljus från lysrör. Tyvärr har jag inte varit så duktig på att samla tomma toarullar. Om vi ska vara självförsörjande på purjolök borde det bli minst dubbelt så många fullvuxna fina purjolökar att skörda till hösten. Jag borde med andra ord så två omgångar till. Frågan är om de går att förvara.

Det värsta med fröer är att man samlar på sig. Varje påse innehåller alldeles för många fröer. Vissa fröpåsar kan innehålla 1000 fröer. Min trädgård kommer aldrig att rymma 1000 plantor av kornvallmo. Purjolöksfröerna är rester från i fjol och de räcker säkert till nästa år också. Det är skillnad de går åt på några års sikt. Vissa fröer, dill t ex går inte så bra att spara.

Idag har jag planerat fröinköp, det är lätt att ta i för mycket, tror det blev ca 20 sorter. Lite komplettering, lite nytt och lite experiment. I höst måste jag komma ihåg att samla egna fröer, något jag aldrig brytt mig om tidigare. Både tomatsorter, squash och gurka kommer att ta slut efter vårens sådd. Nytt projekt!!

Det är trevligt att planera, drömma och pyssla men jag kanske krånglar till tillvaron genom att vilja så mycket.